ไปเที่ยวฮอกไกโด กินอะไรดีนะ??

ฮอกไกโด (Hokkaido) เกาะทางตอนเหนือสุดของประเทศญี่ปุ่น 🗾

มีขนาดใหญ่เป็นอันดับ 2 เป็นเกาะที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยว

จากทั่วทุกมุมโลก เพราะ มีอากาศที่เย็นสบายตลอดทั้งปี 

อุดมไปด้วยธรรมชาติที่สวยงาม และยังมีอาหารทะเลที่ทั้งสดใหม่

แถมยังมีผลิตภัณฑ์จากนมแสนอร่อย ไม่ว่าจะเป็นเนย ชีสหรือนม 🧈🧀🥛

ให้เราได้ลิ้มลองอีกด้วย มาเที่ยวฮอกไกโดแล้วจะต้องไม่พลาด 😋

ที่จะลองลิ้มรสความอร่อย วันนี้คลิกทัวร์ได้รวบรวมมาให้แล้วกับ

“9 เมนูห้ามพลาดเมื่อไปฮอกไกโด” 

ทั้งอาหาร ขนมและเครื่องดื่มฉบับฮอกไกโดแท้ ๆ 😍

9 เมนูห้ามพลาดเมื่อไปฮอกไกโด

1.) ปูยักษ์ฮอกไกโด (King crab) 🦀
เริ่มต้นกันด้วยอาหารทะเลกับเมนูปูยักษ์ฮอกไกโด อาหารทะเลขึ้นชื่อของเกาะฮอกไกโด เมนูปูของฮอกไกโดขึ้นชื่อเรื่องความหวานฉ่ำของเนื้อปู โดยปูที่นิยมทานที่ฮอกไกโดจะมีด้วยกัน 4 ชนิดคือ ปูทาระบะ ปูอะบุระกานิ ปูซูไว และปูฮานาซะกิ

2.) เนื้อเจงกิสข่าน (Genghis Khan) 🥘🐑
เนื้อเจงกิสข่าน คือ เมนูเนื้อแกะย่างของญี่ปุ่น ซึ่งจะย่างบนกระทะปิ้งย่างทรงโดม โดยใส่เนื้อแกะไว้ตรงกลางและใส่ผักไว้รอบๆ เจงกิสข่านถือเป็นของขึ้นชื่อของฮอกไกโดชนิดเรียกได้ว่าไปแล้วต้องลอง ที่สำคัญคือเนื้อแกะของที่นี่ไม่มีกลิ่นสาบ หอมนุ่มอร่อย

3.) ซัปโปโร ราเมน (Sapporo Ramen) 🍜
ความพิเศษของราเมนที่ฮอกไกโดนั้นก็คือ การเติมมิโซะลงไปในน้ำซุปเพื่อช่วยเก็บความร้อนให้กับราเมน เหมาะกับอากาศหนาวจัดทางตอนเหนือ และมีการใส่เนยที่ทำจากนมฮอกไกโดเพื่อเพิ่มความหอมมันให้กับน้ำซุป ท็อปปิ้งต่าง ๆ ในราเมนจะเหมือนทั่วไปแต่จะมีการใส่ข้าวโพดและถั่วงอกเพิ่มลงไปจนกลายเป็นเอกลักษณ์ของซัปโปโร ราเมน

4.) ข้าวหน้าไข่หอยเม่น (Hokkaido Murasaki Uni) 🐚
ไข่หอยเม่นสีเหลืองส้มชิ้นโต ๆ โปะล้น ๆ มาบนข้าวสวยร้อน ๆ ทานคู่กับวาซาบิเพิ่มความเผ็ดร้อนเข้ากันได้ดีกับรสชาติของอูนิที่มีความมันเล็กน้อย และช่วงที่อูนิจะมีรสชาติอร่อยที่สุดจะเป็นช่วงหน้าร้อนของฮอกไกโด

5.) ไคเซ็นด้ง อาหารทะเลหน้าล้น (Kaisen Don) 🍤🐟🦀
ข้าวสวยร้อน ๆ โปะด้วยอาหารทะเลหลากหลายชนิดแบบล้น ๆ ทั้งกุ้ง ไข่หอยเม่น ไข่แซลมอน แซลมอนสด มากุโร่ หอยเชลล์และหมึก เติมวาซาบิและโชยุเพิ่มรสชาติให้ครบรสยิ่งขึ้น อาหารทะเลสด ๆ รสชาติหวานฉ่ำป้ายวาซาบิและจิ้มโชยุ อร่อยฟินแบบสุด ๆ

6.) ซุปแกงกะหรี่ (Hokkaido Soup Curry) 🍛
ซุปแกงกะหรี่รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบหลากหลาย โดยเวลาเสิร์ฟจะเสิร์ฟซุปและข้าวแยกกัน ซุปแกงกะหรี่ของฮอกไกโดนั้นจะแตกต่างจากแกงกะหรี่ของภูมิภาคอื่น ตัวซุปจะไม่ข้นมากรสชาติเผ็ด ผักต่าง ๆ ที่ใส่ลงไปจะนำไปทอดก่อนแล้วนำมาวางบนซุป และนิยมใช้ไก่เป็นวัตถุดิบหลัก

7.) นมฮอกไกโด (Hokkaido Milk) 🥛
หนึ่งในของกินขึ้นชื่อของฮอกไกโดที่มีชื่อเสียงมากที่สุด ถ้าใครที่มาเที่ยวฮอกไกโดก็จะต้องมีซื้อกลับไปเป็นของฝากแน่นอนนั้นก็คือนมฮอกไกโดนั่นเอง นมจากฮอกไกโดนั้นรสสัมผัสเนียนนุ่ม รสชาติหวานหอม ที่นมจากฮอกไกโดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวขนาดนี้ก็เพราะขั้นตอนการเลี้ยงดูวัวนมอย่างพิถีพิถัน รวมไปถึงสภาพอากาศหนาวเย็นทางตอนเหนือ ทำให้น้ำนมมีไขมันที่ดีมากกว่าปกติอีกด้ว

8.) ซอฟท์ครีม (Soft Cream) 🍦
ซอฟท์ครีมรสชาติหวานละมุนที่ทำจากนมฮอกไกโด มีรสชาติให้เลือกหลากหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็น รสนม ชาเขียว ช็อกโกแลต วานิลลา หรือจะเป็นรสผลไม้ต่าง ๆ ตามฤดูกาล

9.) เบียร์ซัปโปโร (Sapporo Beer) 🍺
สำหรับสายเบียร์ สายแอลกอฮอล์ เมื่อมาถึงถิ่นต้องไม่พลาดเบียร์ซัปโปโรที่เขาว่ากันว่ารสชาติดี นุ่มละมุน ดื่มง่าย ดื่มเพลิน เพราะเบียร์ซัปโปโรนั้นใช้วัตถุดิบหลักในการทำเบียร์จากมอลต์ 100% และฮ็อพ ทำให้มีรสชาติดี นุ่มละมุน แถมเบียร์ซัปโปโรยังเป็นเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่นอีกด้วย

คำที่เกี่ยวข้อง : เที่ยวญี่ปุ่น ญี่ปุ่น หน้าร้อน ฤดูร้อน